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保护肝脏，减少糖尿病，炎症，癌症，衰老。来自波士顿的领先肝病专家回顾了喝咖啡的好处。咖啡可以降低肝酶水平 [好事]，增加端粒长度 [延长寿命？]，并降低患糖尿病和心脏病的风险。获得一杯咖啡，看桑吉夫普拉博士讨论咖啡“健康影响。Chopra 博士，您在书中谈到并写道，咖啡是最重要的健康保护者之一。你能扩展一下你的想法吗？Anton Titov 博士，医学博士。你能谈谈咖啡对健康的影响吗？Anton Titov 博士，医学博士。如何找到最好的医生？ 这是一个很好的问题！Sanjiv Chopra 博士，医学博士。正如你所说，我是肝脏专家。大约 25 年前，当我读到喝咖啡的人血液中的肝酶水平低时，我对此非常感兴趣。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。当我们每年去看一次我们的初级保健医生时，他们会进行一系列血液检查，其中包括测试两种肝酶、ALT 和 AST。这是一个观察结果，即喝咖啡的人 [ALT 和 AST] 水平较低。当某人的 [ALT / AST] 水平升高时，它几乎总是表明肝病。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。这很有趣。但是这是什么意思？Anton Titov 博士，医学博士。也许咖啡中有些东西会干扰检测。所以你会得到较低的水平。但随后的研究表明，喝咖啡的人肝纤维化较少。喝咖啡的人肝脏中的疤痕组织较少。有时肝脏中有很多疤痕组织。疤痕完全扭曲了肝脏结构，肝细胞岛完全被疤痕组织包围，纤维化。我们称之为肝硬化。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。喝咖啡的人肝酶水平低，纤维化程度较低。晚期疾病的最佳治疗方法。然后在胃肠病学杂志上的一项研究表明，每天喝两杯普通咖啡的人因慢性肝病而住院和死亡率降低了 50%。事实证明，原发性肝癌，即肝脏中的癌症上升，现在是世界上第三大癌症死亡原因。多项研究和荟萃分析表明，喝两杯普通咖啡的人原发性肝癌死亡率降低 40%。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。肝酶低、疤痕少、纤维化少、住院少、死亡率低、肝癌少。事实证明，喝咖啡的人患其他四种常见癌症的风险也较低。它们是转移性前列腺癌、结肠癌、皮肤癌，包括恶性黑色素瘤。这是一种非常致命的皮肤癌。子宫内膜癌。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。五种癌症——喝咖啡的人发病率较低。帕金森病风险低，认知能力下降和早期痴呆风险低，2 型糖尿病风险低。对于 2 型糖尿病，一个人必须喝六杯咖啡，普通的或无咖啡因的。晚期疾病的最佳治疗方法。那么患 2 型糖尿病的风险就会降低 40% 到 54%。当某人已经患有 2 型糖尿病并且他们每天喝两杯普通咖啡或无咖啡因咖啡时，心血管死亡率会降低 30%。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。相当令人印象深刻！有机械解释：喝咖啡的人 CRP 水平低，TNF α 水平低。咖啡能消炎？Anton Titov 博士，医学博士。是的，这可能是咖啡减少许多疾病、发展这些疾病甚至癌症的风险的机制。我们现在知道这与炎症有关。C-反应蛋白是炎症的敏感标志物。没错，太真实了！Sanjiv Chopra 博士，医学博士。大约四年前，一项研究发表在《新英格兰医学杂志》上。如何找到最好的医生？那天我收到了大约一百多封来自全国各地同事的电子邮件。Sanjiv，这些年来你一直在谈论咖啡及其潜在的健康益处。你被平反了！《新英格兰医学杂志》上的研究表明了这一点。喝咖啡的男性和女性的总死亡率和特定原因死亡率较低。然后大约六八个月前，其中一份营养期刊上的一篇文章表明，喝咖啡的人的端粒更长。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。端粒是由澳大利亚科学家伊丽莎白布莱克本描述的。2009 年，她与另外两名同事一起获得了诺贝尔医学或生理学奖。缩短的端粒与加速的细胞老化有关。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。谁缩短了端粒？Anton Titov 博士，医学博士。慢性残疾儿童的母亲，阿尔茨海默病患者的照顾者。谁的端粒更长？推断他们可能活得更久。我们认为他们活得更久。锻炼的人，地中海饮食的人，冥想的人。晚期疾病的最佳治疗方法。然后最近的研究表明，喝咖啡的人有更长的端粒。喝哪种咖啡重要吗？一个人应该喝多少咖啡？喝咖啡对健康有益的频率是多少？这是一个很好的问题！这些研究只是询问。你喝咖啡吗？是还是不是？如果你喝咖啡，你喝多少杯？杯子的尺寸是多少？你喝普通的还是无咖啡因的？我的看法是这样的。如果可以，喝普通咖啡。它比无咖啡因有更多的好处。不要添加奶油或糖替代品。我喜欢喝黑色，简单点。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。我不必担心糖和Splenda。我放牛奶吗？牛奶冷吗？它会让我的咖啡变冷。Sanjiv Chopra 博士，医学博士。我喝黑咖啡。有时有人想让它变甜，加糖。不要使用人工替代品。人造糖会导致更严重的葡萄糖耐受不良，因为它会改变肠道中的微生物群。这是医学界最热门的话题之一，肠道微生物组。微生物组被称为第二个人类基因组，内部细菌雨林。我们的肠道中有数以万亿计的细菌。它们的总重量为 3 磅。这是一个新发现的器官！Sanjiv Chopra 博士，医学博士。如果你想喝可口可乐，就喝可口可乐。也许有三分之一，品尝它，享受它，而不是喝健怡可乐。这只有一卡路里的热量，但对健康有许多有害影响。
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